La Importancia de un peso saludable

La Importancia de un peso saludable

Cada día se reconoce más el papel que juega la dieta en la conservación de la salud, entendiéndose por salud no sólo la ausencia de enfermedad, sino al estado de bienestar físico y psicológico del individuo. Ahora se sabe que una correcta alimentación y nutrición ayudan a prevenir el padecimiento de enfermedades crónico degenerativas como la diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares, entre otras. Y, que una vez presentadas, juegan...

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Los grupos de alimentos

Los grupos de alimentos

Tanto para su estudio como para fines dietéticos, educativos y de orientación alimentaria, los alimentos pueden clasificarse en grupos debido a su composición. Existen varias clasificaciones que corresponden a diferentes objetivos pero en todos, el concepto fundamental es que los alimentos, de un mismo grupo son semejantes en su aporte de nutrimentos y por lo tanto son intercambiables o equivalentes. Los alimentos en grupos diferentes son...

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Alimentación correcta con el plato del buen comer

Alimentación correcta con el plato del buen comer

Comer sana y correctamente es sencillo, económico y rico. Para lograr una alimentación correcta, es necesario conocer el Plato del Buen Comer: • El Plato del Buen Comer es muy especial, fue diseñado para los mexicanos de acuerdo con nuestras características y necesidades. • Es una guía para lograr una alimentación correcta. • Todos nos ayudan a prevenir la obesidad, la hipertensión, ciertos tipos de cáncer (cáncer de colon y estómago) y...

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Gastritis

Gastritis

Es la irritación de las capas superficiales de la mucosa del estómago. Se produce por la alteración o el desequilibrio entre los factores protectores de la mucosa del estómago y/o el aumento de los factores irritantes. ¿Qué causa la gastritis? Fármacos como los antiinflamatorios no esteroideos a base de salicilatos, cloruros, yoduros y bromuros. Bebidas alcohólicas. Fumar Cafeína Algunos alimentos como el chile y el limón Alimentos muy...

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Bebidas Alcohólicas

Bebidas Alcohólicas

El alcohol es una sustancia líquida presente en algunas bebidas. Existen dos grupos de bebidas con contenido alcohólico: a) Bebidas Fermentadas Son aquellas obtenidas directamente de la fermentación natural de sustancias azucaradas. No pueden tener un grado alcohólico superior a 16. -Vino.- Se obtiene de la fermentación de la uva. De 8 a 16 grados. -Cerveza.- Es el resultado de fermentar los cereales germinados (mijo, trigo, cebada o arroz) en...

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¿Qué son los probióticos y para que nos sirve?

¿Qué son los probióticos y para que nos sirve?

Los probióticos son cultivos o mezcla de cultivos de microorganismos vivos incorporados en algunos productos para beneficiar la salud del huésped humano a través de la microbiota (flora intestinal). Por extensión, también se le llama probióticos a los productos alimenticios que son vehículos de tales microorganismos. La función principal de un probiótico es ser vehículo de microorganismos benéficos que sean capaces de adherirse y colonizar el...

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Beneficios de la actividad física

Beneficios de la actividad física

Todo movimiento corporal programado, estructurado y repetitivo. Cuando el nivel de actividad física no alcanza el mínimo necesario para mantener un estado saludable, se habla de sedentarismo. Se considera que el 40-60% de la población mundial es sedentaria. Se ha comprobado que el llevar una vida físicamente activa produce numerosos beneficios, tanto físicos como psicológicos y para la salud. Siendo salud, el estado de completo bienestar,...

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Mónica Puentes
EDUCACIÓN
1998-2003 Universidad Iberoamericana México, D.F. Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos Internado de Pregrado McGill University – Jewish General Hospital Monreal, Québec, Canada.


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