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Científicos de la Universidad de Stanford indicaron que el azúcar es ocho veces más adictivo que la cocaína, de acuerdo con su última investigación. Además, señalaron que el 80% de los alimentos contienen azúcares añadidos en forma de sacarosa, fructuosa, glucosa, lactosa, dextrosa y azúcar morena.

Por su parte, expertos de la Universidad de Catalunya, señalan al azúcar como uno de los responsables de la pandemia de obesidad y diabetes que se vive actualmente en todo el mundo.

Ante tal situación, la Organización Mundial de la Salud señaló que los niños consumen más azúcar del que es necesario. En América del Norte y América Central se consume más de 95 gramos de esta sustancia durante el día, así lo indicó una encuentra realizada por la organización.

En 2014, el 23% de la población de América Latina era obeso, mientras que un 38% presentaba sobrepeso, de acuerdo con cifras de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Lo alarmante, es que las cifras continúan en aumento y se prevé que para el 2035 el número de casos lleguen al 60% en el centro y sur del continente americano.

La principal recomendación de la OMS es reducir el consumo de azúcar a 25 gramos como máximo al día, para poder conservar una buena saluda y con ello una mejor calidad de vida.

Fuente: El Salvador