Comer pescado previene ataques all corazón

Una reciente investigación de la Escuela Universitaria de Medicina de Stanford, en California (EE.UU.) determinó que el consumo de alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 puede reducir el riesgo de muerte por ataque al corazón.

El ataque se produce cuando una parte del corazón no recibe suficiente sangre rica en oxígeno, y los ácidos grasos Omega-3 son esenciales para que el organismo desempeñe correctamente dichas funciones.

El Omega-3 lo podemos encontrar en pescados como el salmón, las sardinas, la trucha o las anchoas, así como en las hojas verdes, las nueces y algunos aceites vegetales.

El estudio se realizó con la finalidad de profundizar en la comprensión de cómo afectan los ácidos grasos omega-3 a la salud del corazón. Por lo cual examinaron 19 estudios que incluían un total de 45.637 personas de 16 países distintos (entre ellos Estados Unidos, Reino Unido, Noruega, Italia y Australia) para observar la asociación entre una dieta con pescado azul o alimentos derivados influían en el riesgo de muerte por ataque al corazón o infarto de miocardio.

Los resultaron indicaron que el riesgo de ataque al corazón era un 10% menos en los participantes con altos niveles de ácidos grasos omega-3, en comparación con aquellos que tenían menores concentraciones de ácidos grasos omega-3. Los resultados se mantuvieron después de considerar posibles factores de confusión, como la edad, el sexo, el origen étnico, la presencia de diabetes o el uso de medicamentos reductores del colesterol.

Fuente: Advanced Therapy