Las etiquetas de los alimentos

Debido al aumento en casos de sobrepeso, obesidad y diabetes, así como enfermedades relacionadas al consumo de alimentos con alto contenido calórico, como parte de la Estrategia Nacional para la Prevención y control del sobrepeso, la obesidad y la Diabetes, la Secretaría de Salud, a través de la Subsecretaría de Promoción y Prevención de la Salud, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMN) anunciaron la entrada en vigor del nuevo etiquetado en alimentos y bebidas no alcohólicas.

El nuevo etiquetado entró en vigor el 1 de julio de 2015 y las empresas tendrán hasta el 1 de julio de 2016 para que sus productos presenten el nuevo etiquetado.

El nuevo etiquetado deberá estar en la parte frontal del producto con la finalidad de que el consumidor pueda ver fácilmente la información nutrimental y pueda conocer el aporte calórico, grasas, grasas saturadas, azúcares y sodio.

Anteriormente, la información nutrimental se presentaba de manera voluntaria (por parte de las empresas), se ubicaba en la parte trasera y mostraba los valores de calorías, azúcares y grasas de una porción. Ahora, el nuevo etiquetado deberá ser visible en la parte frontal e incluirá la información de grasas, grasas saturadas, azúcares, sodio y contenido energético de un envase.

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32 mil alimentos y bebidas no alcohólicas serán los que estarán obligados a portar el nuevo etiquetado.

Con todo, no se otorgará sello nutrimental a refrescos, bebidas azucaradas, botanas, chocolates y dulces, con la finalidad de ubicar más fácilmente aquellos que tienen un bajo índice calórico y que están avalados por la Cofepris. Además aquellos sin sello no podrán publicitarse en horarios infantiles.

El objetivo es fomentar hábitos de consumo sanos, conocer la cantidad de grasas, azúcares y sodio para crear conciencia en la ingesta de estos, además de impulsar la activación física, de esta manera los casos de sobrepeso, obesidad y diabetes disminuirán.

Fuente: http://www.diabetesbienestarysalud.com/