Guía para comer saludable

Uno de los propósitos que cada año se hacen las personas es tener una alimentación más saludable, pero conforme van avanzando los meses esta meta se vuelve más lejana. Pero no es tan complicado como se piensa, por ello te proporcionamos unos sencillos pasos que te ayudarán a iniciar una nueva vida.

Cocina en casa

Una de las ventajas que conlleva cocinar en casa es que uno está consciente de todos los ingredientes que lleva cada platillo, además que se puede medir las cantidades de los productos que se utilicen. En caso de que no se te dé muy bien cocinar, pueden empezar con platillos muy sencillos, en YouTube puedes encontrar un sinfín de recetas saludables que te explican paso a paso como prepararlas.

Planifica tus compras

Puede que el inicio se te haga un poco complicado, pero planificar la comida de la semana te ayudará a hacer una lista de los productos que necesitas y de este modo ahorrar dinero.

Planifica tu comida

Tener tus alimentos listos para preparar tus platillos, ayudarán a que cocinar no sea cuestión de horas y se reduzca a unos pocos minutos.

Congela (bien)

Lo importante de congelar los alimentos es realizarla en porciones de una o dos personas, ya que de esta manera será más fácil y rápido descongelarlo y comenzar a preparar.

Verduras

Es importante siempre contar con una buena variedad de verduras, ya que esto te ayudará en la preparación de platillos, además de ser una opción muy saludable.

Sube la cantidad de verdura en todos los platos

Agrega una gran cantidad de verduras como guarnición de tus platillos, puedes variarlas para que no se repitan, así como jugar con las texturas de cada una.

Revisa tus métodos de cocción

La mejor opción sería con muy poca grasa, una muy buena opción es la cocción al vapor, ya que de esta manera los alimentos mantienen sus nutrientes y no pierden la cantidad de agua.

Sácale partido a tu microondas

La cocción por microondas es casi instantánea (las ondas calientan principalmente el agua del alimento) y entre 10 y 20 veces más rápida, la principal desventaja de cocinar/calentar alimentos en microondas es que calentamiento no se produce de forma homogénea y es difícil cocinar grandes piezas, lo que se soluciona fácilmente troceando los alimentos.

Disfruta la fruta

Evita ingerir directamente azúcar y opta por fruta natural, la puedes incorporar en algún postre, yogur o batido por las mañanas.

Fuente: El País